La zec Casault a été fondée en 1978. Son existence fait suite à l'abolition des clubs privés. Le nom de l'organisme gestionnaire est Corporation d'exploitation des ressources fauniques Vallée-de-la-Matapédia. Étant une zone d'exploitation contrôlée(Zec), cette organisation à pour objectif d'effectuer une gestion efficace de la chasse et de la pêche pour ainsi permettre un meilleur équilibre des espèces et de l'environnement. La zec Casault comptait 809 membres pour l'année se terminant le 30 novembre 2006.